Пергаментная бумага

Пергаментная бумага – это специальная разновидность достаточно плотной пищевой оберточной бумаги, которая не пропускает влагу и жиры. На сегодняшний день пергаментная бумага (бумага для выпечки, пищевой пергамент) используется также широко, как и другие виды пищевых упаковочных материалов – например, пищевая фольга и пленка. Несмотря на появление многих других видов упаковки, пергамент всегда будет востребован благодаря своим свойствам и невысокой цене.

Пергамент силиконизированный сделан из чистейших волокон без использования химии. Пергамент для выпечки подходит для выпечки в духовках и СВЧ печах. В состав бумаги входит пищевой силикон, препятствующий прилипанию ее к тесту. Бумага жиронепроницаемая прекрасно подходит для использования в профессиональных заведения. Она выдерживает до восьми циклов термо- обработки.

Характеристики: